mb_send_mailでのメール送信トラブルについて - PHPプロ！Q&A掲示板

お世話になっております。
mb_send_mailでのメール送信時のトラブルについて教えて下さい。
PHP5.1.6では問題なかったのですが、PHP5.3.1で発生します。

現象は、受信したメールに「送信者」が表示されない事と、
本文によけいなもの（？）が入ってくる事です。

以下、スクリプトです。UTF-8で保存してあります。

1. $day = date('Y年m月d日 H:i:s');
2. //if (date("w", date("U")) == '1') {
3. $sub = "メール送信テスト";
4. $mail = "aaa@aaa.com";
5. $header = "From:".$mail;
6. $Return = $mail;
7. // メール本文組み立て
8. $naiyo = "
9. メール送信テスト\n
10. 【日時】： $day
11. ";
12. mb_language("ja");
13. mb_internal_encoding("UTF-8");
14. mb_send_mail($mail, $sub, $naiyo, $header, "-f $Return");

受信した本文です。
//本文ここから
From: aaa@aaa.com
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=ISO-2022-JP
Content-Transfer-Encoding: 7bit

メール送信テスト
【日時】： 2010年03月05日 00:37:04
//本文ここまで

本来は、メール送信テスト 2010年03月05日 00:37:04 の2行だけのはずなのですが．．．
文字コードの問題でしょうか？

PHP5.3.1の状態です。
default_charset　UTF-8（Local Value）　no value（Master Value）
mbstring.detect_order　UTF-8,EUC-JP,SJIS,JIS,ASCII　auto
mbstring.encoding_translation　Off　Off
mbstring.func_overload　0　0
mbstring.http_input　pass　pass
mbstring.http_output　pass　pass
mbstring.http_output_conv_mimetypes　^(text/|application/xhtml\+xml)　^(text/|application/xhtml\+xml)
mbstring.internal_encoding　UTF-8　EUC-JP
mbstring.language　Japanese　Japanese
mbstring.strict_detection　Off　Off
mbstring.substitute_character　no value　no value

また、.htaccessで以下のように指定してみましたが、関係無いようでした。
php_value default_charset UTF-8
php_value mbstring.language Japanese
php_value mbstring.internal_encoding UTF-8
php_value mbstring.http_output pass
php_value mbstring.http_input pass
php_value mbstring.detect_order UTF-8,EUC-JP,SJIS,JIS,ASCII
php_flag mbstring.encoding_translation Off
php_value mbstring.substitute_character none
php_flag output_buffering Off

スクリプトの問題でしょうか？
自分なりに調べてみましたが、どうしても分かりませんでした。
また、他の方が作ったスクリプトも試してみましたが同じでした。

何とか解決したいのですが、ご指導いただけないでしょうか？
サーバー会社は、スクリプトについてはノーサーポートです。

宜しくお願いいたします。