>表示は〓にはなっておりませんが、文字化けしております。
えっと・・。出来ればメール本文の部分はバイナリ(16進表記)でお願いします。文字化けは「何で見ているか」で違ってきますので(例示されたものはjisの開始・終了までasciiになってますよね)。
おそらくはdocomoのSMTPからメールサーバに着いた時点で、すでに絵文字は(回復できる状態では)送られていないのではと推測します。iso-2022-jpになっている時点でアウトじゃないかと思うのですが・・。
#このあたりの事情は前のレスで提示したURLを読んでいただけるとよろしいかと。
(追記)
Becky!(メーラ)の絵文字プラグインもAU用しかありませんしねぇ。docomoは一般向けメールサーバへ送るときには絵文字は送れないと思うのですが・・。text/plainでなくhtmlとして添付(デコメとか?)なら大丈夫かもしれませんね。添付なのでそのままmimeエンコードされますから。
#動作確認環境を作って試さないと何とも言えませんが(汗

kende様のご指摘通り、三項演算子を使用する際には、コードの複雑度などを考慮する必要がありますね。書きやすさと共に可読性も追求したいところですね。